Culoarea Pufului, surse si certificari

Imagineaza-ti ca puful, materialul acela moale si calduros pe care il gasim in perne sau pilote, provine din diferite surse. Nu toate fermele si gospodariile de unde se colecteaza puful functioneaza la fel. In realitate, exista trei mari categorii de ferme sau sisteme de obtinere a pufului: ferme industriale, ferme bazate pe colectori si ferme parentale. Fiecare dintre aceste tipuri are propriile caracteristici, influentand in felul sau atat calitatea pufului, cat si trasabilitatea (adica posibilitatea de a urmari originea exacta a pufului) si modul in care sunt tratate pasarile.

 

Fermele industriale

Fermele industriale sunt adevarate "fabrici" de puf, daca vrei, dar nu in sensul negativ. Ele reprezinta cam jumatate din productia globala de puf. Ce inseamna asta? Ca o buna parte din puful de pe piata provine din astfel de ferme mari. Acestea sunt amplasate in general in zone unde pasarile – gaste sau rate – pot avea acces la un mediu relativ natural, aproape de lacuri sau paduri. Aici, fermierii lucreaza cu un numar mare de pasari, ceea ce inseamna ca pot produce mult puf, rapid si eficient.

Un avantaj al acestor ferme este faptul ca trasabilitatea este destul de usoara. In alte cuvinte, poti afla destul de simplu de unde vine puful, deoarece fermele industriale au de obicei sisteme bune de organizare si inregistrare a datelor. Pentru un producator care isi doreste un anumit standard de calitate sau vrea sa se asigure ca pasarile sunt tratate bine, fermelor industriale le este mai usor sa ofere aceste informatii.

Partea buna este ca, desi se lucreaza cu multe pasari, conditiile pot fi controlate: verificari periodice, contracte cu abatoare mari, standarde privind spatiul minim si hrana pasarilor. Astfel, se poate pastra un echilibru intre productia masiva si grija fata de animale. Cu toate acestea, fiind vorba de volume mari, trebuie acordata atentie continua pentru a mentine un nivel ridicat de bunastare a pasarilor.

Fermele bazate pe colectori

Imagineaza-ti acum o retea complicata de gospodarii mici, imprastiate in sate si zone rurale. Fiecare astfel de gospodarie creste cateva pasari pentru propriul consum (carne si oua), nu pentru puf. Cand ajung momentul sacrificarii pasarilor, puful ramas este colectat, de obicei, de catre anumiti intermediari – numiti colectori. Acesti colectori merg din gospodarie in gospodarie, strang puful si apoi il aduna intr-un centru mai mare. Asa se formeaza "fermele" bazate pe colectori, care in realitate nu sunt o singura ferma, ci mai multe gospodarii mici interconectate prin activitatea colectorilor.

Acest sistem este foarte prezent in Europa de Est. De ce este special? Pentru ca pasarile din gospodarii traiesc mai mult si in conditii foarte naturale. Taranii le lasa sa se plimbe prin curte, sa se hraneasca divers, fara presiunea unei productii masive. Acest lucru inseamna ca puful rezultat este adesea de o calitate superioara. Pasarile sunt mai mature, clusterele de puf sunt mai mari si mai dense, oferind o izolatie termica mai buna.

In plus, bunastarea animalelor este adesea mai mare. Taranii au grija de propriile pasari ca de o resursa valoroasa pentru familie, asa ca nu se pune problema practicilor abuzive. Totul este la scara mica, iar pasarile nu sunt inghesuite. Singurul dezavantaj este ca trasabilitatea poate fi mai dificila. E mai greu sa documentezi exact de la ce gospodarie a venit fiecare gram de puf, pentru ca sunt multe surse mici si dispersate geografic. Dar calitatea si autenticitatea raman atuul principal al acestui sistem.

Fermele parentale

Fermele parentale sunt un alt tip de sursa, mult mai mic ca procent din productia globala (doar 3% – 8%). Ce e diferit aici? In aceste ferme, pasarile nu sunt crescute in primul rand pentru carne, ci pentru oua. Sunt asa-numitele "parinti" ai generatiilor de pasari folosite in alte lanturi alimentare. Pasarile traiesc mai multi ani, nu sunt sacrificate rapid, ci li se permite sa se maturizeze pe deplin.

Rezultatul este un puf extrem de matur si rezistent, cu clustere mari, dense, care produc un material extraordinar de bun pentru perne si pilote de calitate premium. Cu alte cuvinte, puful obtinut de la aceste pasari care au trait mai mult timp este precum un vin vechi si bun: mai rar, dar mult mai valoros si mai "fin".

Desi produc o cantitate mica in raport cu fermele industriale, fermele parentale sunt importante pentru ca ofera puf de calitate excelenta, aproape de topul ierarhiei in ceea ce priveste proprietatile termice si durabilitatea.

 

In concluzie, avem trei tipuri principale de ferme care contribuie la obtinerea pufului:

• Ferme industriale: mari, cu volume mari de productie, trasabilitate usoara, dar care necesita un control atent asupra bunastarii animalelor.
• Ferme bazate pe colectori: o retea de gospodarii mici, cu pasari crescute in mod traditional, oferind un puf de calitate superioara, dar cu trasabilitate mai dificila.
• Ferme parentale: surse rare, cu puf extrem de valoros provenit de la pasari mai batrane, cresute pentru oua.

Fiecare sistem are avantajele si dezavantajele sale. In functie de nevoile producatorilor (calitate, volum, transparenta) si de valorile cumparatorilor (sustenabilitate, bunastarea animalelor, traditie), se aleg surse diferite de puf. Aceste diferente explica varietatea de produse de pe piata si motivele pentru care unele perne sau pilote pot fi mai scumpe si mai exclusiviste decat altele.

Cand discutam despre originea si calitatea diferitelor tipuri de puf, speciile de pasari si lantul de aprovizionare joaca un rol decisiv. Nu toate tipurile de puf provin din aceleasi tari, ferme sau regiuni, iar fiecare categorie – puful de gasca alba, gasca gri, rata alba, rata gri sau puful de Eider – are particularitatile ei.

Puful de gasca alba

In general, puful de gasca alba este obtinut aproape exclusiv din lantul de aprovizionare industrial. Mare parte din puful de gasca alba din Europa provine din tari precum Ungaria, Polonia, Romania, Moldova si Ucraina. Aceste regiuni au un climat mai rece, iar pasarile crescute aici traiesc mai mult, dezvoltand astfel clustere de puf mai mari si mai dense. Rezultatul este un puf de calitate foarte inalta, cu proprietati izolante de top, considerat "luxos" in categoria sa.

Un aspect interesant este ca, in anumite zone, exista si o sub-specie de gasca ce produce puf si pene foarte albe in mod natural. Acest lucru este extrem de important atunci cand se doreste obtinerea unui puf cat mai pur, fara a fi nevoie de tratamente chimice sau inalbitori. Prin combinarea diferitelor loturi de puf (asemeni cupajelor in vinificatie), se poate crea o umplutura cu proprietatile exacte dorite in produsele finite.

In afara Europei, puful de gasca alba provine si din anumite provincii din China, regiuni recunoscute pentru cresterea gastelor intr-un mediu care permite obtinerea unui puf cu anumite caracteristici tehnice. Totusi, cand vorbim de puf alb de gasca la un nivel foarte ridicat de "fill power", exista un risc sporit ca acesta sa provina din ferme parentale, unde pasarile traiesc mai mult si puful este mai rar. Din acest motiv, este nevoie de o atentie sporita la lantul de aprovizionare pentru a evita orice practica neetica, precum smulgerea pufului de la pasari vii.

Puful de gasca gri

Puful de gasca gri provine in mare parte din ferme mai mici, bazate pe colectori. In aceste gospodarii, pasarile sunt, de regula, mai varstnice decat in fermele industriale, ceea ce permite formarea unor clustere de puf si mai mari, considerand ca maturitatea pasarii influenteaza dimensiunea si densitatea clusterelor. Prin urmare, puful de gasca gri obtinut din astfel de surse este de obicei de calitate extrem de ridicata.

La fel ca in cazul pufului de gasca alba, Europa Centrala si de Est (Ungaria, Polonia, Romania, Moldova, Ucraina) furnizeaza o mare parte a acestui puf gri, dar se pot gasi surse si in anumite regiuni din Asia, acolo unde se mentin lanturi de aprovizionare similare, cu ferme mici si retele de colectori.

Puful de rata alba

Puful de rata alba provine intr-o masura mult mai mare din colectori. Calitatea poate varia in functie de regiune si modul in care sunt crescute pasarile, cu cel din Europa de Est fiind cu adevarat premium.

De obicei, acest puf este utilizat pentru produse care necesita un nivel ridicat de izolatie si durabilitate, si totodata mentinand un standard bun de calitate.

Puful de rata gri

Rata gri este adesea parte a lanturilor mai mici, bazate pe colectori, similare celor pentru gasca gri. In trecut, era aproape imposibil sa se obtina puf de rata gri cu un fill power foarte ridicat (peste 700). Cu toate acestea, descoperirea unor lanturi de aprovizionare noi, in zone rurale unde pasarile sunt crescute mai liber si traiesc mai mult, a permis obtinerea unor loturi de puf de rata gri cu performante termice mult imbunatatite, chiar atingand 800 fill power. Astfel, puful de rata gri devine o optiune din ce in ce mai competitiva in raport cu puful de gasca.

In pernele si pilotele NUIT o sa regasiti puf de rata care provine atat din rata gri cat si din rata alba, si cu acest nivel foarte ridicat de fill power (CUIN 750).

 

Puful de Eider

Puful de Eider este un caz special. Acesta nu provine din ferme, ci de la o specie salbatica de rata ce traieste pe coastele stancoase din Scandinavia. Eiderii isi folosesc propriul puf pentru a-si construi cuiburile. Dupa ce pasarile parasesc cuibul, colectorii coboara cu franghii pe stancile abrupte pentru a strange acest puf, fara a deranja pasarile, deoarece acestea nu se mai intorc la vechile cuiburi. Astfel, puful de Eider este obtinut fara a face rau animalelor, iar calitatea acestui puf este recunoscuta ca fiind printre cele mai bune din lume, datorita rezistentei, moliciunii si capacitatii extraordinare de izolare termica. Este, de asemenea, un puf extrem de rar si foarte scump, fiind considerat un produs de super-lux.
Ca si idee, ce inseamna scump? ±4000 EUR/ pilota.

Acum si despre ce nu ne place

Chiar daca exista practici problematice in anumite segmente ale lantului global de aprovizionare, noi ne asiguram ca produsele pe care le oferim nu provin niciodata din astfel de surse. Pentru a dovedi asta, nu ne bazam doar pe cuvinte frumoase, ci pe certificari serioase, emise de organizatii independente. Aceste certificari confirma faptul ca puful din produsele noastre provine din surse etice, sustenabile si conforme cu cele mai stricte standarde de bunastare animala.

De ce sunt importante certificarile?
Certificarile reprezinta garantia ca ne-am asumat pe deplin responsabilitatea fata de resursele pe care le folosim. Prin aceste standarde, demonstam ca:

1. Nu exista smulgere de puf de la pasari vii sau hranire fortata: Certificarile interzic ferm aceste practici, iar auditurile periodice se asigura ca regulile sunt respectate.
2. Trasabilitate completa: Putem urmari fiecare lot de puf pana la ferma de origine. Astfel, daca apar semne de incalcare a standardelor, putem identifica rapid sursa si elimina problemele.
3. Bunastare animala si responsabilitate sociala: Pe langa interzicerea practicilor abuzive, certificarile promoveaza cresterea pasarilor in conditii bune, fara suferinta inutila. De asemenea, acestea pot include criterii de mediu si sociale, incurajand echilibrul intre oameni, animale si natura.
4. Increderea consumatorilor: Atunci cand vezi o certificare pe un produs, nu mai trebuie sa te bazezi doar pe promisiunile noastre. Un organism independent a verificat si a confirmat ca respectam standardele impuse.

O parte dintre certificarile noastre produselor noastre:

• RDS (Responsible Down Standard): Aceasta certificare globala asigura tratamentul etic al gastelor si ratelor in lantul de aprovizionare. RDS interzice atat smulgerea pufului de la pasari vii, cat si hranirea fortata. De asemenea, impune trasabilitate stricta, garantand ca fiecare gram de puf provine din surse verificate.
• DownPass: Certificarea DownPass confirma faptul ca puful si penele folosite provin din surse verificate etic si ca intregul lant de aprovizionare indeplineste standarde inalte de calitate si bunastare animala. Acest standard ofera, de asemenea, incredere ca materialele sunt urmarite cu atentie, pentru a preveni orice derapaj.
• GRS (Global Recycled Standard): Pentru puful si penele provenite din surse reciclate, GRS valideaza ca acestea au fost colectate, procesate si integrate intr-un mod responsabil, conform criteriilor stricte ce vizeaza continutul reciclat, trasabilitatea, practicile sociale si impactul asupra mediului.

Angajamentul fata de sustenabilitate si inovatie:
Pe langa standardele de bunastare animala, ne concentram si pe reducerea impactului asupra mediului. Prin tehnologii avansate si inovatii in procesare, reducem consumul de apa, sapun si energie cu pana la 50%. In plus, utilizam panouri solare si sisteme eficiente de incalzire a apei, acoperind astfel o buna parte din necesarul energetic din surse regenerabile.

Datorita acestor eforturi, materialele noastre (puf si pene) nu numai ca sunt obtinute in mod etic, dar au un impact semnificativ mai mic asupra mediului fata de umpluturile sintetice. Studiile arata ca puful are un impact de pana la 18 ori mai mic asupra schimbarii climatice si cu 85-97% mai redus asupra mediului, comparativ cu alternativele sintetice.

In concluzie, certificarile noastre sunt mai mult decat simple etichete: ele reprezinta promisiunea noastra ca fiecare produs este rezultatul unui lant de aprovizionare responsabil, etic si sustenabil. Cand alegi un produs certificat, alegi confortul, calitatea si un mod de productie care respecta natura si animale, oferind in acelasi timp siguranta si transparenta pentru tine, consumatorul.